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沖縄 無農薬 生 パクチー 1kg

この商品の
収穫・発送時期
~3月中旬まで

野性味あふれるワイルド味の生パクチー!

宮古島の気候はパクチー育成にぴったり!


パクチーとは、どんな野菜?

パクチーとは、セリ科の植物で、茎と葉にクセの強いハーブ調の香りがある葉野菜です。

別名でコリアンダー、香菜(シャンツァイ)と呼ばれ、タイ料理、ベトナム料理、中華料理などに幅広く使われています。

高温高湿度の亜熱帯に自生する植物なので、沖縄・宮古島では良く育ちます。

環境が適している為か、香りも強く高品質です。


パクチーの味・食感・特徴

とても強いクセのある香りがします。カメムシの匂いとも称されますが、好きな人にはたまらないスパイシーで爽やかな香りです。

主に、サラダやトッピングとして生で使いますが、パクチー鍋のように火を通しても美味しくいただけます。

抗酸化作用が強く、デトックス効果も期待できます。
ビタミンA、B2、Cが豊富に含まれています。

美味しいパクチーの選び方

袋越しでもいいので、香りを嗅いでみましょう。袋越しでも良い香りがしてきたら、本格的なパクチーです。

葉がピンとしているもの、茎が細め(上記の写真くらい)が良質です。

茎が鉛筆くらいに太いものや、花が付いているものは、トウが立って固いので避けましょう。

また、根っこ付きを選ぶと、保存が効くのでお勧めです。(根っこに濡らしたキッチンペーパーを巻いて水分補給をすることにより長持ちするため)


パクチーの保存方法

 ・根っこに濡らしたキッチンペーパーを巻きつけ、ジップロックかタッパー、ビニール袋等に入れて冷蔵保存。

 ・上記の方法ですと2週間程度保存可能。(巻いたキッチンペーパーが乾かないように、小まめに水分補給をする)

パクチーの美味しい食べ方と、主な調理方法


エスニック料理に良く合います。サラダ、生春巻、スープのトッピング、麺類のトッピングに。

また、パクチーしゃぶしゃぶ鍋、スパイス系カレー、チャーハンにもおすすめです。


パクチーの料理

パクチーしゃぶしゃぶ鍋




■ 在庫
在庫有り
■ 最大同時購入数
100個
■ 保存方法
根っこ部分を濡らしたキッチンペーパーで巻いて、ジップロック等で冷蔵保存する
■ 賞味期限
2週間程度(保存方法を参照)
■ 発送元
宮古島
■ 発送に要する日数
翌日~2週間程度【ヤマト宅急便】
■ 注意事項
・畑の状況により収穫が遅れる場合があります。
・着日指定はできません。
沖縄 無農薬 生 パクチー 1kg
■ 規格
約1kg
■ 送料
送料無料
■ 価格
¥3,200(税込)
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