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沖縄 多良間島産 黒糖 粉末(300g)

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黒糖の美味しさとは、コク、塩味、うまみ!

いちばん美味しい黒糖見つけました


純黒糖の粉末タイプとは?

黒糖には加工黒糖と純黒糖の2つの種類があり、それぞれ原材料が異なります。

加工黒糖は、原材料に黒糖、粗糖、糖蜜を原材料としたものを言います。一方、純黒糖は原材料はさとうきびのみ。100%サトウキビの絞り汁から作られます。当店の黒糖は純黒糖になります。

また、粉末化されていない四角いブロック状の純黒糖は、料理や飲み物に入れる際に溶けにくいため、やや使い勝手が悪い場合があります。黒糖を普段の料理や飲み物に使いたい場合は、断然粉末タイプがおすすめです。

(お菓子代わりにつまみたい場合は、四角いブロック状の黒糖の方がよいでしょう。)

ぱりぱりの「多良間黒糖」の味・食感・特徴

宮古島ぱりぱりの「多良間黒糖」の味は、甘すぎず優しい味。食感はサラッとしていて溶けやすいです。

黒糖の美味しさ(コク、塩味、うまみ)はたっぷりと含まれているのに、黒糖特有のデメリット(匂い、酸味、えぐみ、苦味)は全くないという理想的な黒糖です。

コーヒー、紅茶はもちろん、お料理やお菓子作りまで幅広く、白砂糖と同じような感覚で気軽に使えるのが特徴です。


純黒糖の選び方

100%の純黒糖が欲しい場合は、まず原材料をみて、黒糖又はさとうきび以外の材料が入ってないかチェックします。「糖蜜」や「粗糖」「水あめ」などが入っている場合は、純黒糖ではありません。

保存方法

 ・高温多湿を避け、常温で保存可能。


沖縄 多良間島産 黒糖の料理

黒糖アーモンドミルクココア

甘酒とアーモンドミルク・ココアと純黒糖を入れたホットドリンクです。


ヴィーガングラノーラ・チョコバー

カカオ95%のオーガニックチョコレートと、純黒糖、グラノーラを混ぜたレシピ♡


チョコラズベリー・パウンドケーキ

チョコたっぷりのパウンドケーキ♡ 黒糖のコクは自然派スイーツに深みを与えます。



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