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スーパー野菜・雲南百薬



雲南百薬とは!?

  • その呼び名に「百薬」とつくほど、栄養価が非常に高い野菜
  • オカワカメとも呼ばれており、ワカメに似たコリコリした食感がおいしい
  • 粘り気があります
  • 有機肥料、無農薬栽培です
  • 食事療法でご利用される方もいるくらいの栄養価

6種類の重要ミネラルの含有量がすごい

雲南百薬には、人間にとってとても重要な6種類のミネラルが非常に豊富に含まれています。

マグネシウム 62.3mg/100g
筋肉の機能を正常にする
糖尿病・狭心症・便秘・ガンに
カルシウム 70.8mg/100g
骨や歯を形成、白血球の食菌作用を助ける
アレルギー・骨粗そう症・気管支炎・胃潰瘍に
亜鉛 0.709mg/100g
細胞の新生を促す
高血圧・心筋梗塞・ガン・味覚異常に
銅 0.164mg/100g
血液をきれいにし、コラーゲンの生成に働く
高血圧・心筋梗塞・ガン・味覚異常に
葉酸 24ug/100g
赤血球を形成し、免疫力を向上させる
ガン・皮膚のしみ・動悸・息切れに
ビタミンA 1740ug/100g
胃腸や肺の粘膜を強化する
粘膜のガン・視力・動脈硬化に効果

料理方法


おかわかめのお浸し by sachi825


暑い夏に!おかわかめの冷しゃぶ by ☆パターテ☆


雲南百薬とツナの柚子胡椒ポンマヨ♪ by santababy

贅沢に宮古牛としゃぶしゃぶ

宮古島の雲南百薬

無農薬・有機肥料で生産している生産者の川満さん



こんな感じでワサワサ育っています



収穫すると中にはこんな大きく肉厚なものも!


お客様の声

買って良かったです・・・

買って良かったです\(^o^)/ ぺったんこで一瞬シソとかエゴマの仲間に見える本州産のオカワカメしか食べた事がなかったのですが、こちらで買ったオカワカメはプリップリしています!Sサイズということで、アイビー(ツタ植物)くらいの大きさを想像していましたが、もっと大きいものが多くて得した気分です。美味しいです。一方、収穫等の労力の割に配送料が高く(値上げしましたからね)、オカワカメは中々の肥料食いの様なので利益が無さそうなのが申し訳ないなと思います。

知人が宮古島の・・・

知人が宮古島のスーパーで珍しい野菜と言う事でお土産で買って来てくれた物より葉の厚みがあり瑞々しく大変満足できました。また注文する時は宜しくお願いします。

初めてこの販売を知り・・・

初めてこの販売を知り大変うれしく思っております。 なかなか雲南百薬がなく近鉄百貨店にしかなく探して所ネットでパリパリ市場を 知り近鉄さんの商品とは全然違って肉厚で新鮮感動しています これからもずっとよろしくお願いいたします

雲南百薬は色々なお店で・・・

雲南百薬は色々なお店で探しては購入しましたが、1番葉が大きく、肉厚で綺麗でした!到着も頼んで3日程で届き、早い対応で言う事無しです! リピします(*^^*)

雲南百薬を購入しました。 今まで・・・

雲南百薬を購入しました。 今まで食べたことはありませんでしたが、栄養がとても豊富だということで是非食べてみたいと思い購入してみました。いざ届くと、とても新鮮でお味噌汁やお浸しでいただきました。沢山の量だったので家族にお裾分けしました。


雲南百薬(オカワカメ)の育て方

*路地栽培前提です  

特徴

 雲南百薬(オカワカメ)は肥料をたくさん必要としつつ、高温・多湿が好みのようです。葉の大きさは肥料の量に比例します。肥料は最低でも2カ月に1回は投入しないといけないかもしれません。ムカゴができる12月~1月は特に肥料が必要です。水は切らしてはいけません。
肥料が必要かどうかは、新しくできた葉の大きさで判断してもよいと思います。つる性の植物なので、撒きつく場所を必ず用意してあげます。

植える時期

 4月くらい(内地では7月くらい?)。気温・湿度は高い方がよいですが、台風などの塩害には弱いです。ただし、ムカゴや根元が痛まなければ、塩害で枯れても生えてきます。

害虫等

 内地では雲南百薬(オカワカメ)の害虫はいないようですが、その代わり寒さ対策が必要です。
沖縄では、雲南百薬(オカワカメ)の害虫はいるようですが、それほど神経質になるほどではありません(個人差があるとは思います)。台風には風力で殲滅される可能性がありますので、注意が必要です。

収穫

 雲南百薬(オカワカメ)の収穫は宮古島では、長ければ半年後の収穫になります。台風が来るため、台風に左右されます。台風が来なければ、最初の収穫は3ヶ月以内に可能ではないかと思います。

私の場合

 露地栽培、無農薬、有機肥料です。そのため、台風をどのようにかわすかがポイントになりますが、支柱などは全ていつでも引っこ抜いて倒せるようにしてあります。恐らく、露地栽培のせいでしょうか、葉の厚みがハウスものに比べると全然違います。約2倍くらい厚みが増します。