あぐー豚の通販人気ランキング
「あぐー豚 通販」で検索すると、あぐー豚ってたくさん種類ありませんか？
その理由や選び方について記事にしました。
絶滅危惧種だったあぐー豚
あぐー豚は、600年ほど前に当時の琉球に中国からやってきたと言われています。それから、琉球王朝が何か特別な時のみ食されたとされており、非常に貴重でした。
ですが、我々の豚さんのイメージは、子沢山、どこにでもいそう、タフそう、短い頻度で出産 ではないでしょうか？
実はあぐー豚は真逆で、少子化、沖縄北部中心、病気に弱い、体格も小さいなど、生物としてはかなり脆弱なのです。そのため、第二次世界大戦の米軍沖縄上陸などの影響もあって、戦後は絶滅したと思われました。
ところが一部の農家さんが、保持してくれており今に至りますが、なんと約30頭しかいなかったそうです。
便宜的にこのあぐー豚を、この記事の中では在来種あぐー豚と呼びます。
産業化には向かないあぐー豚
このように少子化、病気に弱い、体格も小さい（出来高が低い）などから産業化に難しく生産農家さんは食べていけません。
そこで、西洋豚を掛け合わせて、出来たのが今のあぐー豚です。
つまり、皆さんが食べれるあぐー豚は、西洋豚とあぐー豚の交配種です。
とはいっても、例として、お父さん豚＝あぐー豚、お母さん豚＝西洋種という具合に、常にあぐー豚のDNAは引き継いでいます。
おすすめランキング
ここでは農家さんオリジナルブランドのあぐー豚をご紹介します。
こちらでは、食べてみた経験などの独断と偏見でオススメランキングです。
1位パイとん・あぐー豚（オススメ！）
味の特徴
ほのかに甘みがあり臭みが一切ない。食べすぎるほどの美味しさです。
生産の特徴
生産地は東村。東村は、名産パインと世界遺産のお水が出ることで有名。その名産パインを独自飼料化し、また世界遺産のお水にEM菌水を混ぜて、豚さんに与えてます。ストレスフリーな環境で飼育。価格、味などバランス的に一番オススメです。
通販サイト
https://okinawahokut.official.ec/
生産者
沖縄北斗
2位シマクルー
味の特徴臭みがない。とても美味しい。純血種に近いとこんな感じなんだーという感じです。一度は食べていただきたい。
生産の特徴
純血種あぐーにかなり近いあぐー豚。そのため数も少なく値段も高め。ストレスフリーや飼料へこだわり。あぐー村という観光ショップも運営している
公式サイト
https://shimakuru.jp/products/
生産者
我那覇畜産
3位金あぐー
味の特徴
アクが出来にくい。臭みがない。美味しい。
生産の特徴
オリジナル菌体発酵飼料を開発、利用している
生産者
合同会社キンあぐー
4位美ら島あぐー
味の特徴
臭みがない。風味が良い。美味しい。
生産の特徴
天然ハーブ（オレガノ）抽出物を添加した飼料を与えており、ストレスフリーな環境で飼育
公式サイト
http://www.nahameat.com/index.html
生産者
那覇ミート
※基本的にはどのあぐー豚も絶品です！
高額な理由
そもそも個体数少ない点があります。県内でも600頭前後しかおらず、全国の割合でいくと約0.007%と超激希少です。
頭数を安易に増やさないのは、ストレスフリーが関係します。頭数を増やすことで生産量も供給量も増やすことはできますが、1頭1頭への管理の目が行き届かなくなり、最終的に豚さんの健康やストレスが見落とされることになります。
そのため、県内のどのあぐー豚農家さんも管理力を超えた頭数を抱えません。
飼料に対しても各農家さんがオリジナルの工夫をし、単に穀物を与えるだけではなく、パインやハーブなど良いものを与えています。
つまり、数よりも質で勝負しているのが沖縄のあぐー豚なのです。
