【新感覚の沖縄しゃぶしゃぶ】青パパイヤとアグー豚パイとんのしゃぶしゃぶセット 4～5人前お取り寄せ

しゃぶしゃぶマニアがリピートするアグー豚パイとん

甘いだけではない旨味が広がる

アグー豚はたくさんのブランドがあり、アグー豚は全般的にどのブランドも臭みが無く、甘みがあるのが特徴です。

その中で、アグー豚パイとんの特徴は、旨み成分。

食べた時に、甘みと共にお口のなかに旨み成分が広がります。

なぜそんなに美味しいのか？

独自開発のパイン飼料

ストレスフリーな環境

アグー豚パイとんは残念ながら生産量は少なめです。そのため、一部のしゃぶしゃぶマニアの方にしか知られていないのですが、理由があります。

量産してしまうと、豚さん一頭一頭への配慮や面倒が欠けてしまうのです。

そのため、人間がちゃんと健康やメンタルヘルスが行き届く範囲でしか生産しておりません。つまり、少数精鋭になります。

青パパイヤとはどんな野菜？

青パパイヤとは、熟す前の未熟なパパイヤのことです。

野菜パパイヤとも呼ばれ、沖縄では青パパイヤは野菜として食べられています。

皮を向いた白い部分を、ピーラーやスライサーで薄くスライスしたものが、しゃぶしゃぶ野菜にピッタリなんです！沖縄のアグー豚、そして沖縄の青パパイヤの相性は抜群です。今までに食べたことのないしゃぶしゃぶが味わえます。

アグー豚しゃぶしゃぶセットの味・食感・特徴

高級アグー豚パイとんをたっぷり１ｋｇ！と、しゃぶしゃぶにすると美味しい青パパイヤが１ｋｇ付いた、沖縄ならではのしゃぶしゃぶセット。

クタっとするまで湯がいた青パパイヤに、アグー豚をくるっと巻いて召し上がってください。

初めて味わう新食感のしゃぶしゃぶになること間違いなしです。

青パパイヤ鍋セットの内容

・アグー豚パイとん1kg (ロース500g,バラ500g) ※クール冷凍で別送します
・青パパイヤ１㎏ ※常温又はクール冷蔵便で別送します

発送方法について

・毎週金曜（午前中）迄に入金確認できた注文分を、翌月曜日に発送します。

・お肉は鮮度を保つために、野菜とは別に『クール冷凍便』でお送りします。

・野菜は『常温』又は『クール冷蔵便』で発送します。

・おおよそ、同時期に到着するように手配いたしますが、多少前後する場合があります。

保存方法と上手な解凍

【お肉】

１）お肉は冷凍保存をし、召上る５～６時間前に冷蔵庫に移してください。
２）食べる直前１時間前に冷蔵庫から取り出し、袋は未開封の状態で常温に置くとと尚良いです。
３）食べる直前にお肉の袋を開けて、お皿に並べて下さい。（※お肉の特性上、開封後常温の時間が長いと変色が起こりやすいので、必ず食べる直前に開けてください）

【青パパイヤ】

・青パパイヤは、食べる前に皮を向き白い実の部分をピーラーかスライサーで薄くスライスしてお皿に並べてください
・残った青パパイヤは、野菜室で保管してください。1週間ほど保管可能です。

美味しい食べ方

昆布で出汁をとり、青パパイヤは少しクタっと透明になるまで湯がいて、アグー豚１０秒程度しゃぶしゃぶしてポン酢やゴマダレにつけてお召し上がりください。野菜を豚肉で包んで食べると、より美味しくなります。

お好みで、お好きな野菜やキノコ類、豆腐などを入れるのもおすすめです。

余った青パパイヤはサラダや煮物に利用できます。

パイとんの取材動画