【お酒のおつまみ】味付けなまり節　1本

魚なのに、チェーダーチーズ風？

ご提供のなまり節は、味付けなまり節。味付けなまり節は、濃いめの醤油＋燻製の味わいでチェーダーチーズのような味わいです。

水分が少なくてカッチリとしており、魚の臭みもほとんどなく、食べた時に旨み成分が口の中に広がります。また、どんな料理やお酒にも合うので、1度は食べていただきたい海の幸です。

特に赤ワインと相性が良いのでお勧めです！

なまり節とは？

とても簡単に言うと、なまり節は皆さんがよく知るかつお節の製造中においての、乾燥途中のもの。かつお節の手前の状態とも言えます。

ですが、そのまま手で簡単にむしって食べる事が出来る固さで、カツオの美味しさも凝縮されており、実はとても食べやすく調理しやすい特産品です。

かつお節が、水分を抜生き食用カビを付けて、何度も水抜きを繰り返すのに対してなまり節は1回のみ。市場には出回りづらい貴重な食材なのです。

一般的な、なまり節とはちょっと違う

なまり節自体は沖縄県を中心として、長崎県や静岡県などカツオ漁が盛んな地域で提供されていますが、こちらはカツオ漁では老舗の伊良部島産カツオを使用。

通常のなまり節は味付けがされていないものが多く、ご自身で味付けの必要がありますが、当店の味付けなまり節は切ってそのまま食べるだけで、とっても美味しいのです。

ホームパーティーにも！

味付けされているので、細かく切ってサラダにちりばめるだけで、絶品サラダに早変わり。思わすゲストも「え？なにこれ？美味しいサラダ！」と。

是非一度ご賞味ください。