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高級宮古牛と島野菜3種のしゃぶしゃぶセット(4人前)

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収穫・発送時期
基本 通年

宮古牛しゃぶしゃぶセット

美味しくて栄養たっぷりお鍋♪

宮古島の大自然で育まれた、美味しいお肉と野菜
高級な宮古牛をたっぷり800g。
そして、お肉に合う島野菜の3種盛り!
美容と健康に良い栄養豊富な季節の島野菜3種に、希少価値の高い宮古牛のA4~A5ランクを付けたしゃぶしゃぶセットです。

島外では手に入りにくい希少なブランド牛

実は『宮古牛』は、各地の名だたる最高級和牛の素牛(もとうし)です。
宮古島で幼少期をのんびり過ごした仔牛たちが日本各地の農場へ出荷され、各地のブランド牛になるように肥育されます。

その仔牛を成牛まで、宮古島で育てたのが宮古牛なんです。
宮古牛は、島内需要が高いため、なかなか島外に知れ渡っていないのですが、実は徹底した品質管理で育てられた立派なブランド和牛です。

こちらのセットでは、A4~A5等級の最高品質の甘くておいしいお肉をご用意いたしました!


島野菜の種類

(以下からおまかせで3種入ります)


・雲南百薬
・ぱるだま
・宮古ぜんまい
・スベリヒユ
・長命草
・パクチー
・つるむらさき
・つるな
・その他


【雲南百薬】

【ぱるだま】


【宮古ぜんまい】

【スベリヒユ】

【つるむらさき】


セット内容

・宮古牛しゃぶしゃぶ用 800g(クール冷凍で別送します)
・おまかせ島野菜 3種類

発送方法について

・お肉は鮮度を保つために、野菜とは別に『クール冷凍便』でお送りします。
・雲南百薬は『常温』又は『クール冷蔵便』で発送します。
・おおよそ、同時期に到着するように手配いたしますが、多少前後する場合があります。

保存方法と上手な解凍

【お肉】

1)お肉は冷凍保存をし、召上る5~6時間前に冷蔵庫に移してください。
2)食べる直前1時間前に冷蔵庫から取り出し、袋は未開封の状態で常温に置くとと尚良いです。
3)食べる直前にお肉の袋を開けて、お皿に並べて下さい。(※牛肉の特性上、開封後常温の時間が長いと変色が起こりやすいので、必ず食べる直前に開けてください)


【島野菜】

・食べる前に軽く水洗いしてから、お皿に並べてください
・野菜室で保管してください。なるべく早めにお召し上がりください。

美味しい食べ方

昆布で出汁をとり、宮古牛、野菜ともに、10秒程度しゃぶしゃぶして、ポン酢につけてお召し上がりください。雲南百薬を豚肉で包んで食べると、より美味しくなります。

お好みで、お好きな野菜やキノコ類、豆腐などを入れるのもおすすめです。

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