沖縄・久米島産　太もずく 1kg

球美(くみ)の島、久米島

琉球諸島で一番美しい島という意味を込めて、”球美(くみ)の島”と呼ばれている久米島。その透明なブルーの海で育まれた、風味豊かなもずくを産地直送でお届けします。

久米島もずく 味の特徴は？

久米島の太もずくは、ぬめりが強く太くて美味しい！
こしがあって歯ごたえも抜群です。
クセになる美味しさなので、ついつい毎日食べたくなってしまいます。

もずくは色々スゴイ

実は全ての海藻の中で、海で採ってそのまま食べられるのはもずくだけなんです。

もずく作りをしている方たちは、その場でパクパク食べているそうです。

そして、沖縄のもずくにはフコイダンがとても多く含まれていますので、健康維持にも最適です。美味しくて、簡単に食べられて、健康に良く、ローカロリー！

久米島の海洋深層水

もずくを洗うのに海洋深層水を利用しています。

菌が少ない海洋深層水で洗ったもずくを検査したところ、ほぼ無菌状態であることが分かりました。とても清潔で鮮度が保たれています。

もずくの美味しい食べ方

お弁当No.1は卵焼き！

子供に人気！もずく雑炊

みんな大好き もずくの天ぷら

毎日食べたい 定番もずく酢

とっても美味しい もずくハンバーグ

もずくの塩抜き

もずくは新鮮なうちに塩漬けしてありますので、十分な塩抜きが必要です。

1）もずくを水切りに取り、3～4分間流水でよくかき混ぜながら塩抜きをします。
2）塩が抜けたかは、少量を口に含み確かめます。抜けてない場合は1）を再度行います。
3）完全に塩が抜けたら料理に取りかかってください。

★500gパックで、もずく酢の小鉢1人前(50g)が約10人分作れます。