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生 ローゼル(ハイビスカスティー)1kg【2024年秋発送】 この商品の収穫・発送時期 9月~11月頃 南国でしか育たない!生ローゼルジャム、シロップ、ハーブティーに♪ ローゼルとは、どんな植物?ローゼルとは、主にハイビスカスティーの原料となる植物で、花が咲いた後の実(萼)の部分を食用として利用します。南国でしか育たない上、台風に弱い植物のため、あまり市場には流通しない希少な植物です。栄養素としては、アントシアニン、クエン酸、ビタミンCなどを多く含みます。ジャムやシロップ、ハーブティーなどによく合います。ローゼルの味・食感・特徴ローゼルは、爽やかな酸味のある味です。ローズヒップに近い味わいです。生のまま刻んでお湯を注ぎ、フレッシュハーブティーにすると、綺麗なルビー色のお茶になります。また、ジャムやシロップにするととても美味しいです。美味しいローゼルの選び方生のローゼルは傷みやすいので、出来る限り新鮮なものが理想です。萼のとげとげにハリがあり、黒ずみの少ないものが新鮮です。ローゼルの保存方法 ・生の場合、新聞紙かキッチンペーパーに包んで、ビニール袋で冷蔵保存。カビが生えないように気を付けながら、3~4日保存可能ですが、なるべく早く加工することをお勧めします。 ・ジャムやシロップにして保存する。 ・乾燥させると長期保存可能。ローゼルの美味しい食べ方と、主な調理方法生のまま刻んでお湯を注ぎ、フレッシュハーブティー。刻んでからお水、砂糖と煮込んで、ジャムやシロップに。塩もみをして、梅干しのようなご飯のお供に。★ローゼルのレシピが含まれる 料理研究家 室谷真由美さんのブログローゼルの料理ローゼルとレモングラスのフレッシュハーブティーローゼルの甘酢漬けローゼルと千切りの生姜、砂糖をジップロックに入れて一晩冷蔵庫に。 お客様の感想 まだありません お客様感想一覧へ 関連商品 宮古島冬メロン(特大1玉)贈答用 ¥7,400円(税込) 詳細ページへ 贈り物なら マンゴー至高|最良品 1kg|宮古島産マンゴー【2024年夏発送】 ¥9,200円(税込) 詳細ページへ 沖縄 宮古島産 ドラゴンフルーツ 赤 2kg 無農薬【7月頃発送】 ¥5,300円(税込) 詳細ページへ 《10セット限定品》桐箱入り最高級マンゴー!マンゴー至高~極~きわみ ¥99,000円(税込) 詳細ページへ 【先行予約】沖縄 宮古島産 パッションフルーツ 2kg ¥8,800円(税込) 詳細ページへ