伊良部産カツオのオイル漬け
地元民に愛される、美味しい洋食屋さんが1個1個お店で手作りした、カツオのオイル漬けです。ディナーメニューで提供していた自家製ツナサラダが、お客様に人気で『ぜひ商品化して欲しい！』との声から、試行錯誤の上完成しました。
ギフトBOX１個に２瓶詰めて、お送りしますのでプレゼントにもおすすめです。
水揚げしたばかりのカツオをその日に加工するため、血合いまで美味しいほどの
鮮度が保たれています。また、あえてフレーク状にせずブロック状にしており、
お好みで、身をほぐしオイルと絡めてコッテリ食べることも、ブロック状のまま
サッパリと食べることも出来ます。瓶に残ったオイルは、ドレッシングはもちろ
ん、アヒージョやパスタソースなどの、美味しい調味料として活用出来ます。
美味しい食べ方
ほぐしたカツオにケッパーを載せ、レモンを絞って
ベビーリーフやレタスとサラダで
カツオとオイルで簡単ツナパスタ
カツオをマヨネーズで和えて、バケットサンド
贅沢ねこまんま
【原材料】
カツオ（宮古島産）、なたね油、オリーブ油、食塩、にんにく、カエンペッ
パー、ローズマリー（宮古島産）
『贅沢なツナ瓶』大6瓶
